Met het instrument Kook je eigen Borrel van Koken met de Zaak koos directeur Opvang van het COA, Petra Ginjaar, voor een ludieke wijze om bestaande bedrijfsonderdelen in haar directie te incorporeren. De ruim vijftig werknemers moesten daarvoor wel met elkaar aan de slag. Na een Mediterraan aperitief – Bellussi prosecco met granaatappelsiroop, granaatappelpitjes en munt – vergezeld van hapjes rond het Middelands zeegebied, waaronder een minipita met gebakken Turkse worst, feta en dille, kon men aan de slag. In daarvoor speciaal ingedeelde teams lieten de enthousiaste medewerkers onder begeleiding van de chefs van Koken met de Zaak drijven tot hoge culinaire niveaus. Tijdens de voorbereidingen bleken er al snelle vogels te zijn, die hun verse bereide gerechtjes professioneel aan hun hard kokende collega’s serveerden. De apotheose was wel La Grande Buffet, dat door de vaardige handen en samenwerking van de COA-ers was ontstaan. Een keur aan Mediterraan culinair geweld werd geproefd, geprikt en gedronken. Speciaal voor het COA had Koken met de Zaak er nog een paar Afghaanse, Tibetaanse en Somalische gerechtjes ontwikkeld, met onder meer kamelenmelk! Opdrachtgever Petra Ginjaar toonde zich aan het eind van de borrel tevreden: ‘Dit was een mooie manier om medewerkers die elkaar niet kenden samen te laten werken’. En dat samenwerken is voor deze directie de komende periode van groot belang. Ook eens de dag op een andere en culinaire manier afsluiten? Kook je eigen Borrel met de jongens van Koken met de Zaak. Bel met Martin van Leeuwen op (06)24130803 en voor je het weet sta je samen met je collega in een pan te roeren!