Naast Koken met Belbin kun je ook Koken met Kleuren. Dit principe, gebaseerd op Insights (DISC) methode, werd op een lightversie toegepast op verzoek van de ambtenaren van de Provincie Utrecht.

De blauwe collega’s moesten hun team samenstellen, en de Moorse gerechten gaan verkennen: tajine van lamsvlees met pruimen, baba ganouch, Marmita (Berberse tomatensoep), zeevruchten met knoflook en nog veel meer snoeperijen uit de kookworkshop Moor! met de Moorse keuken.

 

Kleurenprofessor Peter Ketel consulteerde ‘by coloring around’ de deelnemers over hun kleur: rood, geel, groen of blauw. Na het nuttigen van de eerste culinaire hoogstandjes presenteerde Peter het Insight teamwiel, waarbij zichtbaar werd hoe de kleuren van het team zich verhouden tot elkaar. En, het resultaat was ook direct zichtbaar in de gerechten: evenwichtig, professioneel, met passie en daadkracht.

Meer weten over Koken met Kleuren? Ga naar Koken met de Zaak of bel met Martin van Leeuwen (06)24130803.