De hitte in de kookstudio was al snel voelbaar:  na een middagje trainen met Adriana van Jaan waren medewerkers en directieGazpacho van citrusfruit als dessert bij kookworkshop Hitte in Andalusie van Allaboutenergy klaar voor hun grande finale. Zij kookten onder begeleiding van Koken met de Zaak op 9 april in Seats2meet hun kookworkshop Hitte in Andalusië. Met een glas mooie Spaanse cava in de hand, olijfjes, vers brood en Spaanse kaas binnen handbereik, kwamen de in sherry gemarineerde portobello’s al snel op tafel.

Terwijl de voorbereidingen voor de onderdelen van het hoofdgerecht werden voorbereid, zoals gemarineerde paprika, Romescosaus, gegrilde groene asperges met Serronoham, kwam de Zarzuela (Spaanse tomatensoep met verse vis) door. De gegrilde runderlende met alle met liefde voorbereide bijgerechten liet zich plezierig vergezellen door de passende Spaanse wijnen. De kweepeer met Cabrales en port en de gazpacho van citrusfruit in filodeeg lieten zich goed smaken. ‘Een bijzondere afsluiting van een mooie trainingsdag,’ liet trainster Adriana zich ontvallen.

Bekijk hier de fotosessie van de kookworkshop Hitte in Andalusië