Naar goed gebruik – never change a winning formula – gingen de mannen en vrouwen van Kuehne + Nagel en hun klanten van MSD in de Sigarenfabriek onder bezielende begeleiding van de jongens van Koken met de Zaak op 17 april dik aan de slag. De laatste inkopen waren lokaal gedaan, bestellingen afgeleverd, en de mise en place gereed. Zodat bij aankomst met een kleine culinaire groepsinterventie al snel een wortel-sinaalsappelsoep met rode linzen en zachtgegaarde mul met feta en verse koriander kon worden geserveerd.

In een sfeervolle en intieme omgeving, die van de Sigarenfabriek in Utrecht. Gesprekken kwamen op gang, plezier werd gedeeld, kortom: Koken met je Klant werd werkelijkheid in de Sigarenfabriek. General manager Roberto Koopman liet zich van zij beste culinaire kant zien, en kookte de sterren van de hemel: in het Portugese piri-piriconcept bakte hij verse gamba’s en kippendijen bijeen, vergezeld van hoog op smaak gemaakte couscous, en vervolgens het duo van asperge met een duo van lam (lentekwartetje). Gestoofde hazenbout op z’n Piemonts met paddestoelen, rozemarijn en rode wijn met schelpjespasta en handgeraspte parmigiano liet iedereen zich goed smaken. Aan de familietafel werd het nagerecht van hangop met uitgesneden citrusfruit, verse bosvruchten en een soepje van meloen genoten. Uiteraard espresso, cappuccino en latte machiato toe!

Roberto Koopman: ‘In zo’n intieme sfeer in de Sigarenfabriek hebben we het enorm naar onze zin gehad’. MSD liet hun dankwoord achter op het welkomstbord in de hal;-)