Het MT van het Meldkamer Diensten Centrum meldde zich in de kookstudio van seats2meet in Maarssen zonder de wetenschap dat ze Het managementteam van vts Politie Meldkamer Diensten Centrum aan de slag met de improvisatiekookworkshop van Koken met de Zaakaan de kook moesten, en nog eens zelf bedenken wat en hoe. Een improvisatiekookworkshop dus! Na een korte productverkenning (eendenborst, lamsrumpt, rouget en een keur aan groenten en kruiden) raakte men enthousiast in de kookmodus. Alras werd gehakt en gesneden, geroerd en gebakken en vulde de kookstudio zich met de heerlijkste geuren.

Vijf gangen improvisatiediner
De heren lieten zich niet onbetuigd: met een op de huid gebakken rouget met Italiaanse groentenbrunoise en gebakken radicchio rosso (roodlof) opende het culinaire event van vts Politie.

Rouget als onderdeel van de improvisatiekookworkshop van Koken met de Zaak

De eendenborst werd voorzien van geroosterde orientaalse specerijen en afgelakt met honing, en uiteindelijke geserveerd met gebakken witlof. Een pompoensoep passeerde de revue en de lamsrumpt uit de oven met een keur aan groenten liet zich bijzonder smaken. Kleztenbrot met cabrales en ricotta met honing en tijm gingen de zelfgemaakte chocolademousse met peper en cranberriesaus vooraf. Chapeau voor vts Politie!

Meer foto’s van de improvisatiekookworkshop vind je hier.